Phường Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) là nơi có diện tích trồng đào lên tới gần 60ha với khoảng 700 hộ dân với hơn 1.200 xã viên gắn bó với nghề.
Hàng năm, vào khoảng cuối tháng 10, đầu tháng 11 (âm lịch) người dân nơi đây lại tất bật vào vụ tuốt lá, chuẩn bị cho công đoạn nuôi mắt, cho đào ra nụ để nở hoa đúng vào dịp Tết Nguyên đán.
Việc tuốt lá được coi là một trong những khâu quan trọng nhất, quyết định vụ mùa mang lại lợi nhuận cao hay thấp.
Công đoạn tuốt lá cần phải tỉ mỉ, thực hiện đúng thời gian để đào có thể ra được mắt và nuôi dưỡng mắt đào, đảm bảo cho ra những nụ hoa to, đẹp, đều đúng dịp Tết.
Bà Phạm Thị Xuyến (Đông Anh, Hà Nội), người có “thâm niên” tuốt lá đào gần 30 năm nay cho biết, công việc tuốt lá đào không quá nặng nhọc, nhưng việc tuốt lá đào đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm, tuốt lá phải thật cẩn thận, bảo vệ mắt hoa ở cuối nách lá, phải vặt từng lá và không được tuốt thẳng tay từ đọt xuống dễ gây tổn thương đến mầm hoa.
Đào sau khi được tuốt lá, cần được tưới nước thường xuyên hàng ngày. Sau 1 tháng kể từ ngày tuốt lá thì tiến hành bón phân.
Tuốt lá đào sẽ giúp kích thích đào ra hoa và nở đúng dịp mong muốn. Cánh hoa cũng sẽ được to, dày và đẹp hơn. Cây được tuốt lá sẽ tập trung chất dinh dưỡng để nuôi nụ hoa, giúp nụ ra đều và nhiều hơn.
Nhiều cây đào được tuốt lá sớm bắt đầu đâm chồi non, báo hiệu Tết sắp đến.
Theo những người làm vườn lâu năm, thông thường, đào được tuốt lá trước thời điểm Tết khoảng 45 ngày. Tuy nhiên, tùy từng giống đào mà công đoạn này khác nhau, có loại đào phải tuốt lá trước Tết khoảng 90 ngày.
Hầu hết các vườn đào Nhật Tân đều có số lượng gốc đào lớn, do đó, các chủ vườn phải thuê nhân công tuốt lá thời vụ, giá thuê từ 350.000-400.000 đồng/ngày/người.
Những gốc đào được tuốt lá sớm để sẵn sàng phục vụ người dân chơi Tết.
Với người trồng đào, để có một vụ mùa bội thu, yếu tố thời tiết vô cùng quan trọng. Bên cạnh đó, việc sử dụng kỹ thuật tuốt lá cũng có thể giúp cây ra hoa sớm hoặc muộn để kịp thời cung cấp bán trước Tết hoặc đến ngoài rằm tháng Giêng.
![Nhiều cây đào "khủng" sau khi tuốt lá được chuyển về vườn có nhiều phù sa màu mỡ để hút chất dinh dưỡng tốt hơn.](https://image.sggp.org.vn/w1000/Uploaded/2024/fwcgmzsfdazs/2023_12_13/16-1-6826.jpg.webp "Nhiều cây đào "khủng" sau khi tuốt lá được chuyển về vườn có nhiều phù sa màu mỡ để hút chất dinh dưỡng tốt hơn.")
Nhiều cây đào "khủng" sau khi tuốt lá được chuyển về vườn có nhiều phù sa màu mỡ để hút chất dinh dưỡng tốt hơn.
Đào Nhật Tân là loại hoa truyền thống, không thể thiếu trên thị trường Tết Nguyên đán. Không chỉ được ưa chuộng ở Hà Nội, đào Nhật Tân còn được tiêu thụ khắp mọi miền đất nước. Do đó, cận Tết, các nhà vườn đều “tăng tốc” lao động miệt mài để mong có một mùa thu hoạch bội thu và có những cây đào to, đẹp, phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền.
