Với diện tích gần 6.000km2, trong đó rừng nguyên sinh chiếm đến 70%, Brunei được mệnh danh là "Hòn ngọc xanh" của Đông Nam Á. Theo tiếng địa phương, Brunei có nghĩa là "Nơi ở của hòa bình", nên khi đặt chân đến quốc gia giàu có và thịnh vượng này, bạn sẽ thấy không gian thật yên bình, không có tòa nhà chọc trời, không có quán cóc bên đường, không có cả bóng một chiếc xe máy hay xe đạp nào lướt qua.
Brunei là điểm đến du lịch vô cùng lý tưởng cho những ai thích sự yên bình và trong lành. Cùng với đó là nét văn hóa, ẩm thực và nhiều công trình kiến trúc như trong phim cổ tích kiến tạo cho Brunei một nét đặc trưng riêng biệt. Du khách đến khám phá sẽ phải “ngã ngửa” trước vẻ đẹp nguy nga tráng lệ nơi đây.
Nền văn hóa Brunei mang dấu ấn từ 4 thời kỳ khác nhau là Hồn Linh giáo, Ấn giáo, Hồi giáo và Kitô giáo. Trong đó, Hồi giáo là ý thức hệ và triết lý của quốc gia này. Bởi vậy, văn hóa Brunei tương tự với văn hóa Malaysia, bị ảnh hưởng nhiều từ đạo Hindu và Hồi giáo. Nếu các nước ở phương Tây như Pháp, Brazil khi giao tiếp bạn có thể đứng gần đối phương hoặc giao tiếp bằng cơ thể được coi là một chuyện bình thường, nhưng ở Ấn Độ, bạn không được phép tùy ý đụng chạm vào người khác. Chính vì thế, văn hóa giao tiếp ở Brunei cũng rất khác biệt so với nhiều nước trên thế giới. Theo văn hóa Brunei, những người dân thường bắt tay rất nhẹ nhàng, họ hầu như chỉ chạm tay vào đối tác và sau đó đưa tay lên ngực, và cũng có một số trường hợp người dân không bắt tay với người khác giới.
Trang phục là một trong những yếu tố góp phần tạo nên nét tiêu biểu và đặc sắc cho văn hóa Brunei. Brunei là một quốc gia bị ảnh hưởng nhiều từ đạo Hindu và Hồi giáo nên trang phục của người dân Brunei cũng có nét tương tự như trang phục của người Malaysia. Những người dân bản xứ sẽ mặc các trang phục đạo Hồi với khăn trùm đầu, giấu tóc và trang phục dài che thân.
Khi khám phá Brunei, du khách sẽ rất ấn tượng với văn hóa ẩm thực của nước này. Là một đất nước bị ảnh hưởng của Hồi giáo nên thánh lễ Ramadan là một trong những nghi thức quan trọng của Brunei (vào khoảng tháng 9 hàng năm). Trong những dịp lễ này, mọi người thường sẽ nhịn ăn từ khi mặt trời mọc đến lúc mặt trời lặn. Nếu bạn đi du lịch vào dịp lễ này nên tránh ăn uống tại chốn đông người hoặc trước mặt những người đạo Hồi, vì ăn uống trước mặt họ được xem là một hành vi cấm kỵ và bị lên án. Theo luật đạo Hồi, trong các bữa tiệc công cộng nam nữ không được phép ngồi chung bàn với nhau, nên bạn phải để ý xem đâu là bàn ăn cho nam và cho nữ để tránh gặp phải những trường hợp đáng tiếc. Một điều hết sức lưu ý về nền văn hóa ở Brunei đó là rượu, bia, thuốc lá bị tuyệt đối cấm bán và sử dụng.
Sự độc đáo trong kiến trúc đô thị, cơ sở hạ tầng của Brunei là điều không thể bỏ qua với những lữ khách ưa khám phá. Hãy cùng khám phá những cảnh sắc của đất nước rất nên thơ và xinh đẹp này.
Cung điện Hoàng gia Istana Nurul Iman
Istana Nurul Iman được mệnh danh là cung điện Hoàng gia rộng lớn và xa hoa bậc nhất thế giới. Nếu đến vào dịp lễ Hari Raya (giữa tháng 9), bạn sẽ được vào bên trong tham quan cung điện vì đây là dịp Hoàng gia Brunei và Quốc vương Hassanal Bolkiah mở cửa để người dân diện kiến. Còn lại vào những ngày thường, cung điện Hoàng gia Istana Nurul Iman không mở cửa, bạn chỉ có thể chụp hình bên ngoài.
Nhà thờ Hồi giáo Jame’ Asr Hassanil Bolkiah
Đến Brunei, bạn sẽ tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp lộng lẫy của nhà thờ Hồi giáo Jame’ Asr Hassanil Bolkiah có đỉnh mái vòm hình chóp dát vàng được ví như thánh đường của Hồi giáo. Kiến trúc nơi đây không quá cầu kỳ nhưng nổi bật, khác biệt và có những nét độc đáo rất riêng. Ngoài ra, bên trong nhà thờ còn được dát 5 tấn vàng ròng, cùng những chùm đèn pha lê nặng đến vài tấn và hệ thống điều hòa hiện đại. Đây là nơi linh thiêng có hàng ngàn người đến cầu nguyện mỗi ngày.
Bảo tàng Hoàng gia Royal Regalia
Đây là nơi trưng bày vô số vật phẩm của Quốc vương Brunei được chế tác từ các chất liệu quý giá, chủ yếu bằng vàng 24k, minh chứng cho lối sống vương giả của hoàng gia Brunei qua nhiều thời kỳ khác nhau. Đặc biệt, bảo tàng còn lưu giữ rất nhiều hiện vật liên quan đến các vị vua đã từng trị vì. Ngoài ra, bảo tàng này còn được sử dụng để trưng bày những món quà Quốc vương Brunei nhận được từ các chính khách trên thế giới.
Khu làng nổi Kampong Ayer
Đây là ngôi làng nổi lớn nhất thế giới có tuổi đời hơn 600 năm, được xem là biểu tượng của lịch sử, văn hóa và sự phát triển của đất nước Brunei. Với 40 ngôi làng trên mặt nước liên kết với nhau bằng 50km hệ thống đường đi được nối bằng cây cầu gỗ dài. Các ngôi nhà gỗ đều được chạm khắc tinh xảo với những đường nét hoa văn độc đáo, sàn nhà được trải thảm… và cuộc sống sinh hoạt, mua bán tấp nập không khác gì so với trên đất liền. Dạo chơi Kampong Ayer bằng thuyền gỗ ngắm hoàng hôn buông xuống, bạn sẽ cảm nhận phong cảnh làng quê nơi đây thật yên bình.
Khu chợ ngoài trời Tamu Kianggeh
Thành lập từ năm 1960, khu chợ ngoài trời Tamu Kianggeh nằm bên bờ sông Kianggeh, mang sắc thái đặc trưng của các ngôi chợ địa phương ở Brunei. Nếu bạn yêu thích khám phá nét văn hóa độc đáo của người dân bản xứ hoặc thưởng thức các món ăn truyền thống, hãy đến khu chợ trời nổi tiếng luôn nhộn nhịp và tấp nập người giao thương. Nơi đây chứa đựng nhiều điều bất ngờ, đáng giá cho một chuyến viếng thăm của bạn. Vì thế, đến Brunei đừng quên ghé Tamu Kianggeh.
Ẩm thực cũng là một nét văn hóa đặc trưng của người dân Brunei
Cá nướng: là món ngon truyền thống độc đáo của người Brunei mỗi khi du khách ghé thăm. Món cá nướng này được chế biến từ những loài cá to nhiều thịt, sau khi được làm sạch hết ruột và bùn đất đem tẩm ướp với các gia vị đặc trưng trước khi đem nướng chín. Khi thưởng thức thực khách thường dùng chung món ăn này với một loại nước chấm chua ngọt và rất cay đặc biệt. Mỗi một gia đình ở Brunei lại có cách pha chế nước chấm riêng để hợp khẩu vị.
Ketupat: món ăn chay nổi tiếng của Brunei. Loại bánh truyền thống của người dân Brunei này là bánh gạo bọc trong lá dứa và lá cây cọ trông vô cùng bắt mắt. Món ăn này được mệnh danh là món ăn chay vua ở Vương quốc này. Từ những người giàu có cho tới bình dân đều vô cùng yêu thích món ăn này. Bạn có thể tìm thấy chúng trên những quán hàng rong được bán ở các hè phố cùng với các xiên thịt nướng.
Sầu riêng: là món ăn vô cùng được ưa chuộng ở nơi đây. Điểm đặc trưng của sầu riêng Brunei là có 2 loại quả một to và một nhỏ. Loại quả nhỏ thì nhỏ như mít tố nữ ở nước ta nhưng rất mềm, thơm và có hương vị vô cùng đậm đà. Loại sầu riêng to cũng có những hương vị thơm ngon như loại nhỏ nên đây là một trong những món ăn rất phổ biến của người dân Brunei. Họ chế biến được vô số đồ ăn, thức uống từ loại quả này như các món tráng miệng, bánh, kẹo…
Thịt cừu: ở Brunei đa phần người dân theo đạo Hồi do vậy các món ăn được làm từ thịt cừu được ưa chuộng do đó thịt cừu cũng chính là một món ngon du khách không thể bỏ qua. Người dân thường chế biến loại thịt này thành rất nhiều món như: Thịt nướng, cừu xào, cừu sốt vang… tất cả chúng đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Điểm đặc trưng của các món ăn được chế biến từ loại thịt này là đều rất dễ ăn cùng các loại gia vị truyền thống.
Cháo cọ ambuyat: Với nguyên liệu đặc biệt từ cây cọ Sago, đây là món ăn phổ biến ở Brunei được dùng thay thế cho gạo hàng ngày ở các nước vùng nhiệt đới. Cọ Sago sau khi phát triển sẽ lưu giữ tinh bột của nó trong 15 năm, đến khi cây ra hoa thì dừng lại. Người ta đem thân cây cọ về lấy ruột bên trong, bào nhuyễn rồi đun với nước cho đặc quánh lại là dùng được. Ambuyat rất nhạt nên món Ambuyat dùng với sốt bơ đậu phộng là ngon nhất với vị thơm và béo ngậy. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người dùng Ambuyat để giảm cân vì Ambuyat chủ yếu là nước.
Bánh bột mì nướng: Đây là một loại bánh mì nướng được làm từ bột mì, sau đó được cắt lát thành từng miếng mỏng. Tùy theo từng nhà hàng hay gia đình mà công thức chế biến món ăn này khác nhau và cũng vì thế nên hương vị bên trong bánh rất đa dạng, phong phú. Bánh thơm mùi đặc trưng của bột mì, mùi sữa béo ngậy và vị bùi của các loại hạt. Bên cạnh đó, bánh thường được ăn kèm với các loại sốt, thịt và rau củ hầm.
Thịt cừu
Gà nướng: là món ăn được yêu thích ở Brunei. Món ăn này cũng là một món quen thuộc xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, các nhà hàng cho đến các bữa tiệc của Quốc vương chiêu đãi du khách. Để chế biến món này, gà sau khi được làm sạch sẽ được ướp với nhiều gia vị đặc trưng. Tuy mỗi đầu bếp có một cách thức ướp khác nhau nhưng món này phải có độ mặn vừa phải, ngấm vị qua từng miếng thịt. Món gà nướng thường ăn kèm các loại rau cùng nước chấm đặc trưng.
