Triển lãm quốc tế Café show 2024 chuyên ngành cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi triển lãm Café show tại Seoul, Shanghai, Paris và TPHCM.
Triển lãm quốc tế Café show Vietnam 2024 có sự góp mặt của những thương hiệu uy tín như Maulin (Great Eastern), Vinamilk, Tân Nhất Hương, Barista Buddy, Trùm Nguyên Liệu, Long Beach, Osterberg… với phong phú sản phẩm và nguyên phụ liệu pha chế, làm bánh.
Cũng tại triển lãm năm nay, nhiều đơn vị phân phối, bán lẻ uy tín tại Việt Nam mang đến trải nghiệm những dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất cho khách tham quan.
Đáng chú ý, trong suốt 3 ngày diễn ra triển lãm sẽ có giải thi Asia Latte Art Battle với sự tài trợ của Vinamilk đã thu hút được sự quan tâm rất lớn. Năm nay giải thi không chỉ thu hút sự tham gia của các thí sinh trong nước, mà còn được mở rộng cho cả các thí sinh barista quốc tế đến tham dự từ Thụy Sỹ, Hong Kong, Hàn Quốc. Đến với cuộc thi, các barista sẽ có cơ hội thể hiện tài năng và sự sáng tạo của mình thông qua 2 vòng thi: thi vẽ Latte Art và thi thức uống sáng tạo.
Ở vòng thi vẽ Latte Art đòi hỏi sự khéo léo và kỹ thuật ở Latte Artist để biến những tách cà phê thông thường thành những tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Ở vòng thi này, sự góp mặt của trợ thủ đắc lực sữa tươi thanh trùng Vinamilk Green Farm với công nghệ kép hút chân không độc đáo sẽ giúp ly latte có sự hòa quyện giữa sữa và café.
Điểm mới năm nay của cuộc thi còn có vòng thi thức uống sáng tạo. Ở vòng thi này, các thí sinh sẽ được bốc thăm để chọn một nguyên liệu bất kỳ và từ đó sáng tạo công thức dựa trên nguyên liệu đó. Các nguyên liệu đa dạng từ sữa hạt 9 loại hạt với hương vị thanh béo từ các loại hạt kết hợp, đến sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam, hòa quyện với cafe giúp tôn vinh hương vị café. Ngoài ra còn có sữa chua uống men sống Probi cũng là một nguyên liệu cho phần thi này.
Bà Đỗ Ngọc Chi Mai, Trưởng bộ phận marketing ngành hàng Vinamilk chia sẻ: "Với sự phát triển của ngành FnB, dịch vụ ăn uống, Vinamilk mong muốn đồng hành và tiếp cận đến các bạn trẻ đam mê café, thức uống".
Triển lãm sẽ kéo dài đến hết ngày 11-5.
