Gần đây, giá cà phê trong nước liên tục tăng cùng giá cà phê thế giới. Với dự báo El Nino xuất hiện trong quý III sẽ tác động đến sản lượng càphê tại Việt Nam và Indonesia, cùng với nguồn cung của nhiều nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới ở mức thấp, giá cà phê sẽ còn khởi sắc, xuất khẩu cà phê có thể vượt kỷ lục 4 tỷ USD của năm 2022.
Giá cà phê trung bình tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục tăng mạnh trong tuần vừa qua và đạt mức kỷ lục trong 3 tháng gần đây.
Giá cà phê trong nước ngày 7/6 dao động từ 61.200-61.800 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm trước. Cụ thể, giá cà phê nhân xô (càphê nhân, càphê nhân tươi) tại tỉnh Lâm Đồng, ở các huyện như Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà, càphê được thu mua với giá từ 61.100-61.200 đồng/kg.
Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai, tỉnh Kon Tum đứng ở mức giá 61.500 đồng/kg. Tại tỉnh Đắk Nông, cà phê được thu mua với giá cao 61.800 đồng/kg.
Giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk, ở huyện Cư M'gar giá cà phê hiện ở mức 61.600 đồng/kg. Còn tại huyện Ea H'leo, thị xã Buôn Hồ được thu mua cùng mức 61.700 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk, giá cà phê Robusta bình quân trong tuần qua đạt 60.933 đồng/kg, tăng 0,68% so với tuần trước và tăng 43,60% so với cùng kỳ năm 2022. Tại Lâm Đồng, giá cà phê Robusta tăng 0,47% so với tuần trước, lên mức bình quân 60.400 đồng/kg và tăng 44,15% so với cùng kỳ năm 2022.
Theo Trung tâm Chuyển đổi số và Thống kê nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xuất khẩu cà phê tháng 5 ước đạt 165.000 tấn với giá trị đạt 396 triệu USD, đưa tổng khối lượng với giá trị xuất khẩu cà phê 5 tháng đầu năm 2023 đạt 882.000 tấn với 2,02 tỷ USD, giảm 2,2% về khối lượng nhưng tăng 0,2% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.
Với sự tăng trưởng những tháng đầu năm, giới quan sát nhận định, kỷ lục về giá trị cà phê xuất khẩu 4 tỷ USD năm 2022 có sẽ bị phá vỡ.
Trong tháng 5/2023, giá cà phê thế giới biến động tăng mạnh do nguồn cung Robusta tại các nước sản xuất hàng đầu ở mức thấp. Giá cà phê Robusta giao tháng 7/2023 tại thị trường London (Anh) tăng 148 USD/tấn, lên mức 2.557 USD/tấn.
Cùng với đó, giá cà phê xuất khẩu bình quân 5 tháng đầu năm 2023 ước đạt 2.295 USD/tấn, tăng 2,4% so với cùng kỳ năm 2022. Như vậy, trong các tháng cuối năm, giá trị xuất khẩu sẽ còn cao hơn nữa khi các hợp đồng theo giá mới được giao.
Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam Đỗ Hà Nam cho rằng, giá cà phê tăng liên tục là do cung không đủ cầu. Dự báo sản lượng càphê năm nay giảm đến 10-15%/năm do thời tiết không thuận lợi. Từ nay đến cuối năm, xuất khẩu cà phê vẫn thuận lợi khi nhu cầu tăng trong khi nguồn hàng không được cải thiện.
 |
Thu hoạch càphê đặc sản tại Đắk Nông. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)
Cùng với xuất khẩu, nhiều vùng trọng điểm sản xuất cà phê cũng đang hướng tới phát triển bền vững thị trường tiêu thụ nội địa. Thời gian qua, sự xuất hiện của nhiều thương hiệu cà phê Việt và chuỗi cung ứng quốc tế đến từ các công ty trong ngành cà phê đã khiến tiêu thụ nội địa tăng khá.
Điển hình như Đắk Lắk, năm 2022, tỉnh có trên 250 cơ sở chế biến cà phê; trong đó có 235 cơ sở chế biến càphê bột, cà phê hạt rang và 15 cơ sở chế biến cà phê hòa tan. Như vậy, tỉnh Đắk Lắk có ít nhất 250 nhãn hiệu cà phê chế biến cung ứng cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Đắk Lắk cũng đang khuyến khích doanh nghiệp càphê nâng cao trình độ sản xuất, kinh doanh và năng lực cạnh tranh của sản phẩm, mở mang thị trường nội địa làm nền tảng để xây dựng thương hiệu quốc gia.
Ông Lê Đức Huy, Tổng giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Xuất nhập khẩu 2/9 Đắk Lắk (Simexco Đắk Lắk) cho biết, năm 2022, đơn vị xuất khẩu gần 101.000 tấn cà phê nhân, tiêu thụ nội địa khoảng 25.000 tấn. Simexco Đắk Lắk đang rất quan tâm đến thị trường tiêu thụ càphê nội địa.
Phát triển cà phê đặc sản với mục tiêu xây dựng thương hiệu, từ đó khẳng định vị thế ngành càphê Việt Nam đang nhận được sự quan tâm, thúc đẩy từ phía Nhà nước.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phê duyệt “Đề án Phát triển cà phê đặc sản Việt Nam giai đoạn 2021-2030” với mục tiêu đến năm 2025 diện tích cà phê đặc sản của nước ta là 2% tổng diện tích, tương đương sản lượng ở mức 5.000 tấn và sẽ tăng lên tương ứng 3% và 11.000 tấn trong năm 2030.
Ông Lê Đức Huy cho biết, cà phê Việt Nam đang bớt yếu điểm nhờ đã chuyển sang chất lượng thay vì khối lượng. Công ty Simexco Đắk Lắk cũng tiên phong trong phát triển càphê đặc sản.
Phát triển càphê đặc sản là sự thay đổi trong sản xuất cà phê từ truyền thống sang trách nhiệm. Trách nhiệm đòi hỏi người sản xuất phải đảm bảo sản phẩm đầu ra đáp ứng được yêu cầu người tiêu dùng-nhà nhập khẩu.
Xuất khẩu cà phê Việt Nam đang nhận được hỗ trợ tốt từ giá giao dịch và nội địa duy trì ở mức cao kỷ lục để hướng tới kim ngạch năm 2023 có thể vượt 4 tỷ USD.
