Đã thành thông lệ, mỗi khi tết đến nhiều người lại muốn tìm mua những món đặc sản quê độc đáo dành làm quà tặng hoặc để gia đình thưởng thức. Đó là lý do giúp thị trường hàng đặc sản quê mỗi năm mỗi sôi động.
Muốn gì cũng có
Với giới trẻ, nhất là giới văn phòng, việc sắm tết online đã bắt đầu phổ biến từ vài năm trở lại đây. Có lẽ cũng vì vậy việc săn lùng những món đặc sản quê không quá khó khăn. Lướt qua một số trang web sẽ thấy người ta cung cấp rất nhiều mặt hàng mang đặc trưng của từng vùng miền.
Như tại website www.quabieudacsan.com khách hàng có thể tìm thấy đủ món như măng khô Tuyên Quang, nấm hương rừng Sapa, gạo nếp hương Điện Biên, thịt trâu gác bếp Sơn La, miến dong mộc Bắc Kạn…
Hay khi ghé vào www.samtetonline.vn, ngoài những món quen thuộc ngày tết như giò, chả, bánh chưng, website này cũng cung ứng một số đặc sản vùng miền như thịt ngựa Bắc Hà, giò bê (Nghệ An), thịt lợn mán…
Ngoài những website chuyên biệt này, phong trào săn đặc sản ngày tết cũng kéo theo nhiều người chạy vào kinh doanh. Trên trang mạng xã hội facebook có khá nhiều lời rao bán hàng đặc sản quê, bán sản phẩm nhà làm. Một nickname Ha Que đăng trên hội buôn bán dành cho mẹ và bé khá nhiều sản phẩm đặc sản quê ngày tết như gạo nếp Hoàng Shu Phì, chân giò lợn mán, nếp cái hoa vàng…
Song song đó, một số chị em vốn là dân văn phòng cũng tranh thủ dịp này mang đặc sản quê mình lên bán. Chị Phan Tuệ Minh, nhân viên văn phòng tại quận 3 (TPHCM) cho biết năm nay chị sẽ về Đồng Tháp lấy khô cá lóc, một đặc sản địa phương, lên TPHCM bán cho những người thân quen. “Nhưng để cho đẹp và cẩn thận, tôi sẽ mua một máy hút chân không về đóng gói, hút chân không, cho vào giỏ quà tặng để nếu có ai mua mang đi biếu cũng sang” - chị cho biết.
Trên thị trường TPHCM những ngày này cũng không thiếu các địa chỉ mua hàng đặc sản tết quê. Với khá nhiều người Bắc, 2 cửa hàng ngay phía cuối con đường Trần Quốc Toản (quận 3) chính là nơi dừng chân của họ. Nơi đó có đủ thứ đặc sản Bắc, từ những món thông thường như bánh chưng Bắc, dưa hành đến đủ loại đặc sản khác.
Ngoài ra dọc con đường Điện Biên Phủ, Nguyễn Đình Chiểu, khu vực sân bay Tân Sơn Nhất… cũng dễ dàng bắt gặp những cửa hàng bán đặc sản Bắc như mứt sen Hưng Yên, nếp Hải Hậu, chè Tân Cương, măng lưỡi lợn… Còn với những người muốn thưởng thức món miền Trung, khu vực Chợ Bà Hoa (Tân Bình) đã trở thành điểm hẹn quen thuộc. Hay có dịp ngang qua những con phố kinh doanh sầm uất quanh khu vực chợ Bình Tây (quận 6) cũng thấy bán đủ các đặc sản quê cho ngày tết đến xuân về này. Ngoài ra, ở những siêu thị lớn cũng có thể tìm thấy những gian hàng bán đặc sản tết của nhiều vùng miền.
Thận trọng chất lượng
Như đã nói, nhu cầu mua sắm dịp tết của người dân luôn tăng cao, chính vì vậy để có thể đẩy mạnh việc kinh doanh người ta luôn phải quảng cáo thật tốt cho những sản phẩm của mình. Hầu hết những đặc sản quê kinh doanh dịp này đều được người bán khẳng định lấy tận gốc và đảm bảo chất lượng, ngon - sạch - độc đáo. Nhưng trên thực tế, hàng hóa không phải lúc nào cũng được như lời người bán giới thiệu, đặc biệt là hàng hóa được rao bán bởi một số cá nhân trên các diễn đàn, mạng xã hội.
Từng dính “trái đắng” khi đặt mua gạo nếp hương Điện Biên làm quà tặng, chị Nguyễn Thu Hà (quận 12) cho biết năm nay có mua đặc sản cũng chỉ mua từ người quen. “Đặt hàng qua mạng tiện lợi thật nhưng chất lượng không biết làm sao kiểm tra trước khi mua, chỉ còn biết tin vào người bán” - chị chia sẻ. Tất nhiên, không phải tất cả các website đều bán sản phẩm kém chất lượng, nhưng nỗi lo “tiền mất, bực mang” vẫn luôn thường trực trong suy nghĩ không ít người tiêu dùng.
 |
Một khu mua bán đặc sản tại chợ An Đông. |
Cũng chính vì mang mác đặc sản mà những mặt hàng này luôn có mức giá khá cao và mỗi nơi mỗi giá. Như món đặc sản khô cá lóc, tiểu thương chợ An Đông báo giá 380.000 đồng/kg, nhưng dân “trong nghề” cho biết chất lượng chưa thực sự đảm bảo vì cá chưa được phơi khô đúng chuẩn và giá còn cao hơn đến mấy chục ngàn đồng/kg.
Đó cũng là lý do khi tìm mua đặc sản người ta hay mua của người quen hoặc những cửa hàng buôn bán lâu năm, những siêu thị có uy tín. Chủ cửa hàng bán đồ Bắc trên đường Trần Quốc Toản, quận 3 cho biết: “Chúng tôi bán ở đây bao nhiêu năm rồi nên nếu không thận trọng chất lượng người ta sẽ đến tận nơi trả hàng”.
Ngoài những đặc sản vùng miền thì đến hẹn lại lên, tết là dịp để người mua săn những sản phẩm độc như dưa hấu vuông, dưa hấu hình xe hơi, bưởi hồ lô… và năm nay nổi cộm là săn gà Đông Tảo. Giá của những sản phẩm độc này cũng “độc” không kém, từ vài triệu đến vài chục triệu đồng/cặp sản phẩm. Ghé qua website www.thegioiquatet.com có thể tham khảo được giá vài sản phẩm như dưa hấu thỏi vàng Phước Lộc 3,9 triệu đồng, dưa hồ lô hoàng kim 3 triệu đồng…
Hay lướt qua website buoiholotailoc.clickshop.vn cũng thấy những lời rao sản phẩm độc như dưa hấu thỏi vàng, bưởi hồ lô, phật thủ tết… Thị trường tết những ngày cuối năm đang bước vào mùa kinh doanh sôi động nhất. Người bán tận dụng thời điểm vàng để kinh doanh, người mua mong mua được những sản vật quý làm quà tặng, thưởng thức.
