Bộ sưu tập bánh Trung thu 'Tinh tú kỳ thiên'

Mùa trăng được kể bằng vũ trụ nghệ thuật và cảm xúc

Lấy cảm hứng từ bầu trời đêm rằm, "Tinh tú kỳ thiên" tôn vinh 4 giá trị làm nên một món quà mùa trăng xứng tầm: sự tinh luyện của kỹ nghệ, vẻ đẹp của mỹ cảm, nét hiếm quý của chế tác và giá trị đồng hành vượt thời gian.

Sheraton Saigon không đơn thuần thiết kế 4 hộp quà khác nhau, mà tạo nên bốn "thiên thể" mang những cá tính riêng, cùng xoay quanh một giá trị chung: lưu giữ những điều đẹp nhất của mùa trăng.

Mở đầu là Tinh Thanh, Tia sáng đầu mùa. Tinh Thanh lấy cảm hứng từ những dải thanh âm lan tỏa giữa tinh không, trong trẻo, tĩnh tại và thanh khiết như chính tên gọi. Hộp dáng ngang thanh mảnh, tựa một vệt sao băng lướt qua nền trời đêm, phủ sắc xanh ngọc dịu mát.

Và khi mùa trăng khép lại, Tinh Thanh vẫn ở lại, có thể tái sử dụng để lưu giữ thiệp chúc, thư tay cùng những vật phẩm nhỏ mang ý nghĩa cá nhân.

Tiếp theo là Tú Sắc, chòm sao duyên dáng gợi nên vẻ đẹp thanh thoát và duyên dáng, nơi sắc màu trở thành ngôn ngữ trao gửi của mùa trăng. Hộp mang dáng tủ vuông vắn, cân đối, phủ sắc xanh ngọc sang trọng cùng họa tiết sen ánh kim tinh xảo.

Sau mùa trăng, Tú Sắc tiếp tục đồng hành như hộp lưu giữ trang sức, mỹ phẩm nhỏ, phụ kiện cá nhân hoặc vật dụng thường ngày.

Được xem là tuyệt tác chế tác nổi bật của bộ sưu tập, Kỳ Ngọc, ngọc quý giữa ngân hà, viên ngọc hiếm quý được gửi gắm qua chất liệu, hình dáng và từng chi tiết hoàn thiện. Mang phom dáng tủ đứng trang nhã phủ sắc xanh lục bảo thẫm, Kỳ Ngọc gợi hình ảnh bảo vật được gìn giữ giữa vườn ươm sao.

Bề mặt thêu thủ công họa tiết đầm sen dưới trời sao, tạo nên chiều sâu thị giác và xúc giác khác biệt - để từng đường chỉ trở thành dấu ấn của sự tinh xảo, quý hiếm và giàu giá trị sưu tầm.

Khép lại hành trình là Thiên Bảo, vầng trăng viên mãn. Lấy cảm hứng từ hình ảnh trăng tròn, biểu tượng của đoàn viên và phúc lành, Thiên Bảo là phiên bản VVIP, là bảo vật của trời đêm mùa trăng. Dáng hộp tròn đầy đặn như vầng trăng, bọc da PU xanh lục thẫm.

Hơn 2 thập niên gìn giữ nghệ thuật chế tác thủ công

Nếu Tinh Tú Kỳ Thiên là câu chuyện của mỹ cảm thiết kế, thì nền tảng tạo nên bộ sưu tập lại đến từ một giá trị đã được Sheraton Saigon Grand Opera Hotel kiên định theo đuổi suốt hơn 20 năm: nghệ thuật chế tác bánh Trung Thu thủ công.

Kể từ năm 2003, khách sạn duy trì việc sản xuất bánh Trung thu hoàn toàn tại gian bếp Li Bai theo phương pháp cổ truyền Trung Hoa, dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Diệp Nhiêu, hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề và 23 mùa bánh cùng khách sạn.

Bộ sưu tập bánh Trung thu thủ công của Sheraton Saigon Grand Opera Hotel gồm 8 hương vị do đội ngũ đầu bếp Li Bai phát triển.

2 hương vị mặn là Thập Cẩm quy tụ 10 nguyên liệu tuyển chọn, cân bằng giữa vị ngọt, bùi và béo, biểu tượng lâu đời của sự sum vầy trên mâm cỗ đêm rằm. Am tường khẩu vị người Việt, các đầu bếp Li Bai tiết chế công thức cổ điển để giữ trọn cốt cách truyền thống mà vẫn nhẹ nhàng, dễ thưởng thức với mọi thế hệ.

Sò Điệp XO là hương vị bán chạy nhất của khách sạn qua từng mùa, nơi sò điệp khô hòa cùng xốt XO do chính bếp Li Bai nấu thủ công theo đặc sản Quảng Đông. Vốn quen thuộc trong các món chấm, món xào và món hấp, xốt XO được đưa vào nhân bánh Trung Thu - một biến tấu chỉ có thể tìm thấy tại Sheraton Saigon.

6 hương vị ngọt mở ra hành trình từ cổ truyền đến đương đại. Hạt Sen Trắng giữ vị trí kinh điển của mùa trăng với vị ngọt thanh nhã. Hạt Sen Lá Dứa là bộ đôi song hương, nơi vị bùi của sen quyện cùng hương lá dứa thơm mát. Mè Đen mang chiều sâu của hạt rang, bùi béo và thơm đằm. Trà Long Tỉnh - danh trà đất Hàng Châu, một trong thập đại danh trà Trung Hoa từng được dâng tiến vua chúa - để lại hậu vị thanh mát, tao nhã.

2 hương vị còn lại là điểm chấm phá đương đại. Nam Việt Quất Đỏ mang vị chua thanh và ngọt dịu của loại quả mọng phương Tây. Thanh Yên (Yuzu) là hương vị đương đại nhất của bộ sưu tập.

Chia sẻ về bộ sưu tập năm nay, ông Julian Wong, Tổng Giám đốc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, cho biết: "Xuyên suốt 23 năm qua, điều chúng tôi luôn gìn giữ không chỉ là nghệ thuật chế tác bánh Trung thu thủ công, mà còn là giá trị của việc trao tặng".