Thưởng thức từng “gu” khác biệt
Tại Saigon Café, chương trình “GU Powered By Marriott Bonvoy” được triển khai xuyên suốt từ bữa trưa đến bữa tối với nhiều lựa chọn linh hoạt. Vào các ngày trong tuần, GU Weekday Lunch mang đến buffet 5 sao quốc tế kết hợp các món hải sản và thịt bò (surf & turf).
Cuối tuần, GU Weekend Social trở nên sôi động hơn với ly sparkling chào mừng, thực đơn thay đổi linh hoạt và tùy chọn nâng cấp tôm hùm cho những thực khách tìm kiếm trải nghiệm cao cấp hơn.
Buổi tối, GU Seafood Society là điểm nhấn với các món hải sản và món đặc trưng phục vụ theo phong cách gọi món, đi kèm gói rượu vang, ưu đãi nâng cấp đồ uống và đặc quyền dành cho nhóm khách như thức uống chào mừng và bánh kem cho các buổi tụ họp từ 10 khách trở lên.
Tại nhà hàng Li Bai, ẩm thực Quảng Đông được làm mới trong khuôn khổ chương trình “GU Powered by Marriott Bonvoy” với 2 trải nghiệm đặc trưng. Vào cuối tuần, Gu Yum Cha & BBQ Brunch mang đến hành trình ẩm thực dimsum không giới hạn kết hợp cùng các món nướng đặc sắc, đi kèm trà Trung Hoa, cà phê và nước ngọt không giới hạn, tạo nên không khí sôi động và trọn vẹn cho các buổi sum họp.
Trong khi đó, vào các ngày trong tuần, Gu Set Menu là lựa chọn tinh gọn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, với thực đơn được tuyển chọn kỹ lưỡng, phù hợp cho những buổi gặp gỡ công việc hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Song song, chương trình Li Bai Weekend Yum Cha vẫn được duy trì như một lựa chọn quen thuộc cho thực khách yêu thích trải nghiệm dimsum truyền thống.
Ở một nhịp điệu thư giãn hơn, The Lounge mang đến hai trải nghiệm đặc trưng trong ngày. Trà chiều được phục vụ trong không gian thanh lịch và ly nước chào mừng, phù hợp cho những buổi gặp gỡ nhẹ nhàng.
Nét chạm truyền thống trong hành trình ẩm thực hiện đại
Bên cạnh các trải nghiệm ẩm thực quốc tế, tháng 5 tại Sheraton Saigon Grand Opera Hotel đánh dấu sự trở lại của mùa bánh bá trạng, một biểu tượng ẩm thực gắn liền với Tết Đoan Ngọ, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch (nhằm ngày 19-6).
Từng chiếc bánh được thực hiện theo công thức Quảng Đông bí truyền, là sự kết hợp tỉ mỉ giữa nguyên liệu cao cấp như nếp ngỗng, đậu xanh, hạt sen, nấm đông cô cùng các thành phần thượng hạng như bào ngư, sò điệp, thịt heo Iberico, tạo nên những biến tấu nhân độc đáo hiếm gặp trên thị trường.
Đặc biệt, phiên bản nhân chay với tempeh, nấm và xốt truffle mang đến lựa chọn tinh tế cho thực khách hiện đại. Quy trình chế biến được thực hiện hoàn toàn thủ công, từ khâu gói bánh bằng lá tre nhập khẩu, đến quá trình luộc chậm kéo dài nhiều giờ để đạt được độ dẻo mềm hoàn hảo và hương vị đậm đà đặc trưng.
Chia sẻ về tâm huyết dành cho sản phẩm, ông Diệp Nhiêu bếp phó nhà hàng Li Bai cho biết: “Một chiếc bánh bá trạng ngon không chỉ đến từ nguyên liệu hay kỹ thuật, mà còn nằm ở sự kiên nhẫn và tinh thần gìn giữ truyền thống. Chúng tôi luôn mong muốn mỗi mùa bánh không chỉ là sự lặp lại, mà là một phiên bản hoàn thiện hơn, tinh tế hơn để đáp lại sự tin yêu của thực khách”.
Không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực, hộp bánh bá trạng năm nay được thiết kế như một món quà sang trọng, lấy cảm hứng từ hình dáng kim tự tháp đặc trưng, kết hợp tông màu xanh lá tre thanh lịch và các chi tiết gợi nhắc không khí lễ hội Đoan Ngọ.
Bánh bá trạng Li Bai được mở bán đến hết ngày 19-6 tại đại sảnh khách sạn Sheraton Saigon Grand Opera Hotel. Thực khách có thể ghé trực tiếp để mua và trải nghiệm, hoặc liên hệ khách sạn để được tư vấn chi tiết.
