Bà Helena Pereira dos Santos, sống tại Rio das Pedras, Brazil, cho rằng tuổi thọ đáng kể của bà là nhờ tình yêu của bà dành cho các hạt đậu.
"Tôi luôn ăn rất nhiều đậu" - bà cười khúc khích, đôi mắt lấp lánh tinh nghịch. "Tôi nghĩ chúng là chìa khóa cho một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh".
Chế độ ăn uống tập trung vào đậu của Helena chắc chắn đã được đền đáp. Bà không chỉ sống lâu hơn hầu hết những người cùng tuổi mà còn duy trì một cuộc sống năng động, thường xuyên đi chợ với cháu gái và đi dạo bộ nhanh nhẹn.
Gia đình bà rất ngạc nhiên về khả năng phục hồi của bà, mô tả bà là "tinh thần minh mẫn, độc lập và đầy niềm vui".
Ngay cả ở tuổi 115, Helena vẫn tìm thấy năng lượng để sửa quần áo và làm búp bê vải, những kỹ năng bà đã mài giũa trong những năm làm thợ may và nữ hộ sinh.
Mặc dù cách ăn uống yêu thích đậu của Helena có vẻ như là một cách tiếp cận không chính thống để trường thọ, nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy ưu điểm sự lựa chọn chế độ ăn của bà. Đậu chứa nhiều protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến chúng trở thành nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ có thể thúc đẩy sức khỏe và bienestar tổng thể.
Vì vậy, lần sau khi bạn đang tìm kiếm một vũ khí bí mật để chống lại quá trình lão hóa, hãy cân nhắc việc lấy cảm hứng từ Helena và thêm một phần đậu hào phóng vào thực đơn hàng ngày của bạn. Biết đâu, bạn cũng có thể sống đến sinh nhật lần thứ 115 của mình!
