Cua lột Phong Sa - tinh hoa vị Việt giữa lòng Sài Gòn

Tại nhà hàng Cung Đình, thuộc khách sạn 5 sao Rex Hotel Saigon, món Cua lột Phong Sa là minh chứng sống động cho sự giao thoa giữa giá trị truyền thống và hơi thở đương đại.

Không chọn sự phô trương, Cua lột Phong Sa chinh phục thực khách bằng sự chỉn chu từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến. Những con cua lột tươi ngon nhất – vốn chỉ xuất hiện trong thời khắc ngắn ngủi của tự nhiên – được các đầu bếp Rex tuyển chọn kỹ lưỡng, xử lý khéo léo để giữ trọn độ ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt.

Lớp vỏ cua mỏng giòn rụm bao bọc phần nhân mềm mại, quyện cùng hương vị mặn mà của gia vị biển và tinh chất thảo mộc truyền thống. Mỗi miếng cua như gói trọn vị ngọt thanh, hậu vị sâu, đánh thức mọi giác quan một cách nhẹ nhàng mà đầy cuốn hút. Đây không đơn thuần là một món ăn, mà là một tác phẩm ẩm thực mang hơi thở miền biển dịu dàng – đúng tinh thần “Phong Sa”, nhẹ mà sâu, đơn giản mà sang trọng.

Không gian cung đình tôn vinh trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp

Món ăn càng trở nên trọn vẹn khi được thưởng thức trong không gian của những căn phòng VIP mang dấu ấn kiến trúc cung đình. Tại Orchid Room hay Magnolia Room, thực khách như được lạc bước vào một thế giới xưa cũ, nơi từng chi tiết – từ hoa văn trên bộ chén đĩa sứ cao cấp, ánh đèn vàng hắt nhẹ và những chiếc tủ chạm trổ tinh tế, đến tiếng nhạc nhè nhẹ – đều gợi về một thời vàng son của ẩm thực cung đình Việt.

Không gian riêng tư, dịch vụ chuyên biệt và phong cách phục vụ chuẩn mực góp phần nâng tầm trải nghiệm, khiến thực khách không chỉ "ăn ngon", mà còn “cảm thấy được trân trọng”.

Ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là sự kết nối giữa con người, văn hóa và cảm xúc. Với Cua lột Phong Sa, Rex Hotel Saigon gửi gắm một thông điệp giản dị: giữ gìn tinh hoa Việt trong từng món ăn, trong từng trải nghiệm và trong cách kể lại câu chuyện văn hóa bằng hương vị.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi chốn để thưởng thức món ăn mang hồn Việt nhưng vẫn đậm chất đương đại, đừng bỏ qua Cua lột Phong Sa tại nhà hàng Cung Đình – một dấu ấn ẩm thực tinh tế, nơi vị giác được nâng niu, và ký ức được đánh thức.