Thưởng thức “chuyện tình với ẩm thực Ý” tại Autograph Collection

Đầu bếp Enzo sẽ có mặt tại nhà hàng “trên mây” Oriental Pearl từ ngày 6 đến 15-7 để mang tới thực đơn đặc biệt cho chuỗi sự kiện tiệc tối tự chọn mang tên “Chuyện tình nước Ý” trong tháng 7 và tháng 8 này.

Đầu bếp Enzo sẽ trình diễn tài nghệ với các món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị Ý nguyên bản, phục vụ tại nhà hàng theo phong cách tự chọn. Bên cạnh đó, các loại hải sản cao cấp, món phở ngon nhất Sài Gòn với quẩy nấm kim cương, sashimi các loại cùng rất nhiều món ăn hấp dẫn sẽ làm nên trải nghiệm ẩm thực phong phú tại nhà hàng Oriental Pearl.

Với bề dày kinh nghiệm đúc kết từ chính nhà hàng của gia đình tại Ý cho tới những năm tháng làm việc tại Nhà hàng Olive nổi tiếng thuộc khu nghỉ dưỡng JW Marriott Khao Lak, đầu bếp Enzo giới thiệu loạt món ngon Ý mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ như:

- Insalata Mare: Salad hải sản nóng với ô liu Taggiasca, hành tím ngâm chua, cần tây, cà chua bi và sốt cá cơm.

- Zuppa Di Pesce: Hải sản hầm cà chua, vang trắng, nước dùng thì là và mùi tây Ý.

- Parmigiana: Công thức nấu nấu cà tím chiên bí truyền với sốt cà chua tươi, phô mai mozzarella, phô mai pecorino và húng quế.

- Tagliata: Cách chế biến bít tết phổ biến nhất của Ý. Thịt thăn bò ướp trong giấm balsamic ủ 5 năm ăn kèm salad rau rocket và phô mai parmesan bào.

- Agnello: Thịt vai cừu hầm rượu Chianti với khoai tây nghiền

- Lasagna gia truyền của Enzo - Món Lasagna thủ công với công thức sốt bò hầm gia truyền và phô mai parmesan.

Để hoàn thiện trọn vẹn trải nghiệm cùng tiệc tối “Chuyện tình nước Ý”, các món tráng miệng của Đầu bếp Enzo như bánh Tiramisu trứ danh và kem chanh tuyết Sorbetto lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.